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Fallerhof

Speisekarte

 

Aus dem Suppentopf

Tagessuppe €  3,50
               
Nudelsuppe mit Schnittlauch €  4,--
 
Flädlesuppe €  4,50
 
Gulaschsuppe  „pikant “ €  5,50
 
Nudelsuppe (groß) mit Rindfleischwürfel €  6,50
 
Schneckensuppe „badische Art“ mit Baguette €  6,50

Vorspeisen & kleinere Spezialitäten (zu den Vorspeisen reichen wir Baguette und Butter)

Forellenfilet, geräuchert, Sahnemeerrettich Salatgarnitur €  9,50

Antipasti – Teller mit Minisüppchen € 10,50
Mariniertes Gemüse & Melone-Parmaschinken & Kräuterbutterbaguette`s             
                    
Lachsteller mit hausgebeiztem Lachs & Räucherlachs, Salatbukett € 12,50
Dill-Senfsauce & Sahnemeerrettich                            

Carpaccio vom Rinderfilet € 13,50
mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan & Blattsalatbukett                                  

Feinschmeckerteller „Fallerhof„ € 15,50
von erlesenen hausgemachten Spezialitäten                 

        

Salate in verschiedenen Variationen

Salatteller mit Schinken & Käsestreifen € 9,50

Salat „Pute“ mit Oliven & Hirtenkäse
Blattsalate, fein garniert, umlegt mit gebratenem Putenstreifen € 11,50

Salat „Garnele“
Blattsalate umlegt mit 2erlei gebackenen Garnelen, Dip € 13,50

Salat „Land & Meer“
Blattsalate umlegt mit gebratenem von Land & Meer € 15,50

Kleiner gemischter Salat mit Sonnenblumenkernen €  4,--
 

Hauptgerichte vom Schwein

Schweinsbraten vom mariniertem Schweinehals, Bratensauce,
Semmelknödel & Speckbohnen € 12,80

Schnitzel  „paniert„ mit Bratensauce,
Pommes frites & Salatteller € 14,50

Jägerschnitzel  
Bratkartoffeln oder Pommes frites & Salatteller    € 15,--

Cordon bleu vom Schwein   
Kroketten & Salatteller    € 18,50

Schweinemedaillons  mit frischen Champignons « à la crème »
hausgemachte Spätzle & Salatteller € 19,50

Hauptgerichte vom Rind

Rumpsteak mit Kräuterbutter & Zwiebeln,
Bratkartoffeln oder Pommes frites & Speckbohnen € 20,--

Pfeffersteak vom Rinderfilet, Zwiebeln & feiner Pfeffersauce,
Kroketten & frisches Gemüse € 25,--

Hauptgerichte vom Kalb

Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“
hausgemachte Spätzle & Salatteller € 18,50

Wiener Schnitzel, „badische Art“, Bratensauce
Pommes frites & Salatteller € 19,50

Cordon bleu vom Kalb, Bratensauce
Kroketten & frisches Gemüse € 21,50

Hauptgerichte vom Geflügel

Gefüllte Hähnchenbrust an Kräutersauce  
Butternudeln, Salatteller € 14,--

Putensteak „Hawaii“ mit Ananas und Käse überbacken,
Basmatireis und Salatteller € 14,--

Spezialitäten aus Fluss & Meer

Forellenfilet „Müllerin Art“, an Blattspinat,
Petersilienkartoffeln € 17,50

Zander, gebraten, an Ratatouille, Mandelbutter,
Nudeln oder Basmatireis € 20,--

Fischteller „3erlei“, an sautierten Cocktailtomaten, Blattspinat,
Nudeln oder Basmatireis € 22,50

kleiner & fein ... für Senioren und Nicht-Senioren

Senior – Schweineschnitzel „paniert“, Bratensauce
Pommes frites & Salatteller € 11,--

Senior – Kalbsrahmschnitzel,
hausgemachte Spätzle & Salatteller € 13,--

Senior – Schweinemedaillons mit frischen Rahmchampignons
Kroketten & Salatteller € 14,--

Senior – Fischteller, Rieslingssauce, Blattspinat, Basmati-Reis & Salatteller    
mit zwei  gebratenen  frischen Fischen € 15,--

Senior – Filetsteak mit Kräuterbutter & Zwiebeln,  
Pommes frites & Salatteller € 19,50
 

Vegetarisches

Badische hausgemachte Käsespätzle, gratiniert
mit geschmelzten Zwiebeln, Salatteller € 10,50        

Gemüseteller mit oder ohne Spiegelei,             
Butterkartoffeln & Salatteller € 10,50                            

Basmati – Reispfanne
mit frischem Gemüse, Salatteller € 12,50

... unsere Toasts... mit einer Salatgarnitur serviert

Berner - Toast
Toast mit Schinken, Tomaten, Salami und Käse überbacken    € 9,80

„Hawaii – Toast“  
Toast mit Schinken, Ananas und Käse überbacken € 9,80
 

Vesperkarte

Kleiner Käseteller
mit verschiedenen Sorten Käse, Baguette und Butter € 7,50

Wurstsalat mit Zwiebeln und Brot € 8,50

Elsässer Wurstsalat mit Käsestreifen und Zwiebeln €  9,--

Vesperteller mit zweierlei Schinken, Wurst und Käse     
dazu reichen wir Brot und Butter € 9,80

***
3 Rühreier mit Schinken, Salatgarnitur und Brot € 6,50

„Strammer Max“ Schinkenbrot mit zwei Eiern € 8,50

***

1 Paar Kalbsbratwürste (weiß) mit Bratkartoffeln € 10,--

Wurstsalat mit Bratkartoffeln € 10,--

***

1 Paar Kalbsbratwürste (weiß) mit Brot, Zwiebeln, Salatgarnitur € 7,50

Schweineschnitzel mit Brot, „paniert„ Salatgarnitur € 9,50

Rumpsteak mit Brot, Kräuterbutter und Zwiebeln, Salatgarnitur € 15,--

... deftig & fein & badisch

Hackbraten mit Rahmsauce,                                
hausgemachte Spätzle & Salatteller € 11,80

Leber, geschnetzelt & geröstet, Bratensauce                         
Bratkartoffeln & Salatteller € 13,50                                

Rindfleisch mit Meerrettichsauce, Preiselbeeren                    
Kartoffeln & rote Beete € 15,--                            

Rinderzunge in Rotweinsauce mit Champignons,                 
hausgemachte Spätzle & Salatteller € 16,50                        

Filet - Pfanne „badisch“                                     
kleines Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter & Schweinemedaillon mit Champignons
Kroketten & Gemüse & Blattsalate € 25,--                        
 

Unsere Menüangebote

Menü 1 € 20,--
„Suppe des Tages“                    
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Schweinebraten, Bratensauce
hausgemachte Spätzle
Salatteller
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Eisteller „dreierlei“
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Menü 2 „badisches Menü“ € 22,50
Badische Nudelsuppe mit Schnittlauch
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Rindfleisch, Meerrettichsauce, Preiselbeeren
Kartoffeln und rote Beete
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Omas Apfelkucheneis vom Mundenhof
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Menü 3 Fischmenü € 29,50
Räucherlachs und hausgebeizter Lachs, Sahnemeerrettich, Salatbukett
***
Fischduett, Kräutersauce
Blattspinat & Basmatireis
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Gebackene Apfelküchle mit Vanilleeis & Apfelspalten  
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Menü 4 € 40,--                                                        
Carpaccio vom Rinderfilet & Salatbukett mit Parmesan
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Kraftbrühe mit Flädle
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Tournedos vom Rinderfilet
Pfefferrahmsauce
Kroketten & frisches Gemüse
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Schwarzwälder Kirscheis  mit heißen Sauerkirschen
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Vegetarisches Menü € 22,50                                    
Antipasti & Blattsalate & Minisüpple
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Basmati-Reispfanne mit frischem Gemüse
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Eisteller „dreierlei“ mit Schoko-Sahne-Hippen-Rolle      
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Bei Voranmeldung verwöhnt Sie unsere tolle Küchencrew gerne
mit einem Gourmet – Überraschungsmenü oder Ihrem individuell
zusammengestellten Menü.
Nennen Sie uns einfach Ihre Wünsche und  die Anzahl der Gänge.
 

Kinderkarte

Räuberteller 000 Cent
Du bekommst einen Teller und isst von Mama & Papa   

Goofy´s Leibspeise 350 Cent
Pommes Frites mit Ketchup & Mayo                

Rapunzel – Teller 350 Cent
Spätzle mit Sauce                     
 
Pumuckel – Teller 450 Cent
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Fix & Foxi´s Dinner 550 Cent
2 lustige Würstle mit Pommes Frites, Ketchup
                
Piraten  Teller    650 Cent
Fischstäbchen mit Pommes Frites             

Bonanza-Teller 850 Cent
Putenschnitzel mit Pommes Frites, Ketchup und Minisalat

Alf - Teller 1250 Cent
Kalbsschnitzel paniert, Pommes Frites, Ketchup und Minisalat (6)
    
Kindereis 200 Cent
2 Kugeln (wahlweise Vanille, Schoko, Erdbeere oder Haselnuss)

Eisvariationen & Desserts

Eisteller „dreierlei“ mit oder ohne Sahne (3 Kugeln) € 3,50     
Eisteller „viererlei“ mit Schoko–Sahne-Hippen-Rolle € 5,--

„Eiskaffee“ Vanilleeis, kalter Kaffee und Sahne € 4,50

Zitronensorbet aufgefüllt mit Winzersekt € 5,--

Haselnusseis mit Eierlikör und Sahne € 5,50

Apfelküchle, Vanillesauce & Omas-Apfelkucheneis € 6,50
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Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce, Sahne € 5,50

Vanilleeis mit heißen Himbeeren (Himbeergeist),Sahne € 6,50

Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen (Kirschwasser), Sahne € 6,50

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„Bananensplit“
Banane, Schokoeis, Vanilleeis, Schokosauce, Mandeln und Sahne € 7,50

„Schwarzwaldbecher“   (3)         
in Kirschwasser marinierte Sauerkirschen, Schokoeis, Schwarzwälder Kirscheis, Sahne € 9,50

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Kleiner Käseteller
mit verschiedenen Sorten Käse, Baguette und Butter € 7,50
 
 

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